A culinária moçambicana é uma rica fusão de sabores, história, e diferentes culturas de África, Oriente e Europa.
Moçambique oferece o manjar típico com uma fusão de valores culturais que dão sabor especial a uma cozinha mestiça, curiosa, apetecida. Produtos da terra, como mandioca, batata doce, mapira, amendoim, castanha de caju, mangas, papaias e coco… Produtos do mar, como garoupas, carapaus, amêijoas, e os famosos camarões…
Enfim, uma variedade infinita que faz da culinária moçambicana um mosaico de sabores e cores, agora finalmente em livro.

Aprenda a fazer:
- Apas
- Mutlhutlhu
- Arroz de oloco
- Chiguinha de cacana
- Matapa
- Seco-seco de cabrito
- Tocossado
- Doce de caju
- Bocanho

Colecção: Cozinha Internacional
Pp.: 120
Formato: 15,5 cm x 23 cm
ISBN: 978-972-1-05403-5
Data de edição: Junho de 2004