Na sequência das Cozinhas Tradicionais, apresenta-se agora a Cozinha Tradicional Austríaca. Uma das gastronomias com um dos paladares mais subtis da cozinha europeia, a gastronomia austríaca é multifacetada, apresentando sabores variados, saborosos e suaves. Desde a gastronomia elegante da corte austríaca à gastronomia camponesa dos Alpes, a Cozinha Austríaca é, sem sombra de dúvida, uma das gastronomias menos conhecida e mais deliciosa da Europa.

Arenda a fazer:
- Sopa de cerveja      
- Escalopes de vitela à moda de Viena   
- Carne assada à moda Esterhazy   
- Almôndegas de espinafre com parmesão  "Sachertorte"
- Tarte de maça
- Souflé doce à moda de Salzburgo
- Torta de queijo fresco

Colecção: Cozinha Internacional
Pp.: 100
Formato: 15,5 cm x 23 cm
ISBN: 978-972-1-05106-5
Data de edição: Outubro de 2002