A riqueza e diversidade da cozinha árabe reflecte  a importância que a mesa tem como centro da vida social. As festas familiares e religiosas são precedidas de grandes preparativos e a importância da culinária está patente no sabor das receitas e no simbolismo da cor das mesmas. Por todas estas razões, o homem árabe é, por excelência, um gourmet.

* Tagine de Peixe   
* Cuscuz com Passas
* Borrego com Marmelos   
* Pão Árabe
* Serpentina de Amêndoas  
* Laranja com Canela

Colecção: Cozinha Internacional
Pp.: 160
Formato: 15,5 cm x 23 cm
ISBN: 978-972-1-04402-9
Data de edição: Janeiro de 1998